Cara Membuat Cheese Cake

Bahan Kulit:
• 150 gr mentega suhu ruang
• 1 dl gula
• 1 butir telur
• 1 – ½ sdt baking powder
• 3 dl tepung terigu
Bahan Isi
• 400 gr Philadelphia/Hovi Juusto (Cream Cheese - Natural)
• 3 butir telur
• 1 dl gula

• 150 gr Smetana (sour Cream)
• 1 sdm parutan kulit lemon
• 1 buah lemon diambil airnya (juice)
• 2 sdm maizena
• 2 sdt Vanili
Cara Membuat Kulit :
• Kocok mentega dan gula
• Lalu masukkan telur dan kocok kembali hingga sedikit berubah warna.
• Masukkan tepung dan baking powder
• Alasi cetakan bulat dgn kertas baking
• Olesi cetakan dengan bahan kulit hingga rata. Sisihkan
Cara Membuat Isi :
• Kocok telur dan gula sampai tercampur rata
• Masukkan philadelphia (cream Cheese), smetana, lemon juice, maizena, vanili dan kulit jeruk.
• Kocok kembali samapai tercampur rata.
• Masukkan kedalam cetakan yang telah dilapisi adonan kulit.
Cara Memanggang :
• Panggang di oven dengan api atas-bawah 175 C selama 20 menit
• Lanjutkan dengan api atas selama 20 menit.
• Panggang hingga kue berwarna kuning kecoklatan.

Sumber :
http://thata-bakery.blogspot.com/2011/05/cara-membuat-cheese-cake.html#.UnbiMVP66xg
http://anastasiamitee.files.wordpress.com/2012/05/strawberrycheesecake.jpg